Quienes somos:

En SousVide.mx, somos pioneros en brindar a la industria gastronómica mexicana una alternativa profesional para la preparación de alimentos mediante la técnica Sous Vide: cocción al vacío a baja temperatura.

Con más de 20 años de experiencia en la comercialización de equipos, consumibles y accesorios gastronómicos, hemos perfeccionado nuestra oferta para garantizar que tu negocio cuente con los equipos más adecuados. Además, ponemos a tu disposición nuestra experiencia para asesorarte en la implementación de este método innovador.

Adoptar la técnica Sous Vide te permitirá:

✅ Elevar la calidad de tus platillos a nivel de 5ª gama.
✅ Reducir mermas y estandarizar recetas con precisión.
✅ Optimizar tiempos de servicio al regenerar alimentos al instante.
✅ Garantizar trazabilidad y seguridad alimentaria, protegiendo tus márgenes, tu negocio y la confianza de tus clientes.

Misión

Asegurar la eficiencia de las cocinas industriales. mediante la asesoría en la selección correcta del equipamiento gastronómico, ofreciendo los mejores equipos y accesorios para sousvide.

Visión:

Seremos los máximos exponentes del

Sous-Vide en México, a través de brindar equipos de excelente calidad, los cuales cuenten con soporte en todo momento.

Valores

  • Respeto, a la no divulgación de procesos internos de los clientes.
  • Honestidad, al ofrecer el equipo mas adecuado a sus necesidades.
  • Colaboración, con asesoría para agilizar sus procesos.
  • Responsabilidad, sobre la garantía de los equipos que ofrecemos.